El Pizza Hut ubicado en 2421 4th Street North en St Petersburg es el último restaurante en tener un caso confirmado de hepatitis A.
El 11 de junio, el estado y el Departamento de Salud del Condado de Pinellas llevaron a cabo una inspección conjunta después de que un pizzero diera positivo en la prueba de la enfermedad contagiosa el 3 de junio.
Durante esa inspección de seguridad alimentaria, el estado descubrió que los empleados no se lavaban adecuadamente las manos después de manipular platos sucios en el área de lavado y luego de sacar los platos limpios del lavavajillas.
También descubrieron moho en el refrigerador de la máquina de pizzas, un olor desagradable a aguas residuales en la cocina cerca del horno de pizzas y moho negro en las paredes.
Declaración de Pizza Hut: La seguridad alimentaria y el bienestar de nuestros clientes y empleados son nuestra máxima prioridad y una responsabilidad que nos tomamos muy en serio. Tras ser notificados del diagnóstico de un miembro del equipo, actuamos de inmediato y hemos colaborado con las autoridades sanitarias locales. Decidimos cerrar temporalmente el restaurante para garantizar la limpieza y desinfección de todas las superficies y para que nuestros empleados pudieran seguir las instrucciones del departamento de salud local con respecto a la vacunación. El Departamento de Salud de Florida ha revisado minuciosamente el restaurante y ha confirmado que ha superado la inspección y está autorizado para abrir.
La hepatitis A se ha convertido en una epidemia en el área de Tampa Bay y en todo el estado, con más de 1.700 casos confirmados en Florida desde enero de 2018.
El virus de la hepatitis A se transmite cuando una persona ingiere, sin saberlo, el virus a través de objetos, alimentos o bebidas que han sido contaminados con pequeñas cantidades no detectadas de heces de una persona infectada.
Fecha de publicación: 15 de julio de 2019